食肉の多様性と未来

• タイトルヨミ: ショクニクノタヨウセイトミライ
• サブタイトル: たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応
• サブタイトルヨミ: タユマヌケンキュウカイハツデジダイノヘンカニタイオウ
• シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 2021
• シリーズ名ヨミ: コクサンショクニクノアンゼンアンシン 2021
• 出版者: 日本食肉消費総合センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022はじめに
• 大きさ: 64p
• 件名: 肉・肉製品 食品衛生
• 分類: 648.21,648.21
• マークNo: TRC22101036
• タイトルコード: 1000001504077
• 資料番号: 008080046
• 請求記号: 648.2/ﾆﾎ ｼ
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0