エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも

• タイトルヨミ: エスニックリョウリヤタイメシモスパイスカレーモ
• 著編者等／著者名等: アベクミコ‖著
• 統一著者名: アベクミコ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アベクミコ
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理(アジア)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-415-33114-0
• マークNo: TRC22021289
• タイトルコード: 1000001513567
• 資料番号: 100742634
• 請求記号: 596.22/ｱﾍ ｴ
• 内容紹介: バイン・ミー、揚げピーナッツ、肉骨茶、ラクサ、ダルカレー…。台湾、ベトナム、タイ、スリランカなど、現地の市場や台所で食べたおいしい料理の記憶を掘り起こし、屋台飯、食堂のおかず、カレーなどのレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0