ふくしまのおかず 秋冬編

• タイトル: ふくしまのおかず 秋冬編 秋冬編
• タイトルヨミ: フクシマノオカズ アキフユヘン
• シリーズ名: 郷土の食材と料理
• シリーズ名ヨミ: キョウドノショクザイトリョウリ
• 著編者等／著者名等: 服部一景‖編著
• 統一著者名: 服部一景
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハットリイッケイ
• 出版者: 開港舎 河出書房新社(発売)
• 出版地: 葉山町(神奈川県) 東京
• 出版年: 2022.6
• 大きさ: 119p
• 件名: 料理(日本) 食生活-福島県
• 分類: 596.21,596.21
• ISBN: 978-4-309-92243-0
• マークNo: TRC22025360
• タイトルコード: 1000001520211
• 資料番号: 010725141
• 請求記号: 596.21/ﾊﾂ ﾌ
• 内容紹介: 秋はとっくり芋やお種人参、冬は凍み豆腐や凍み大根づくり。福島でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使える、秋と冬のレシピを掲載。食紀行、市町村紹介なども収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0