フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。

• タイトルヨミ: フランスジンガアイスルチーズバタークリーム
• 著編者等／著者名等: 上田淳子‖著
• 統一著者名: 上田淳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエダジュンコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 乳製品 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.3,596.3,
• ISBN: 978-4-416-52289-9
• マークNo: TRC000000022034474
• タイトルコード: 1000001534846
• 資料番号: 00000000000100783331
• 請求記号: 596.3/ｳｴ ﾌ
• 内容紹介: チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1