捨てない未来

• タイトルヨミ: ステナイミライ
• サブタイトル: キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す
• サブタイトルヨミ: キッチンカラユルクオイシクフードロスオウチカエス
• 著編者等／著者名等: 枝元なほみ‖著
• 統一著者名: 枝元なほみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エダモトナホミ
• 出版者: 朝日新聞出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.10
• 大きさ: 174p
• 件名: 料理 食品ロス
• 分類: 596,596,
• ISBN: 978-4-02-331966-0
• マークNo: TRC000000022038973
• タイトルコード: 1000001542211
• 資料番号: 00000000000100789858
• 請求記号: 596/ｴﾀ ｽ
• 内容紹介: 「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CB2