おいしいから作りたくなるまいにち発酵ごはん

• タイトルヨミ: オイシイカラツクリタクナルマイニチハッコウゴハン
• 著編者等／著者名等: オザワエイコ‖著 森本桃世‖著 おのみさ‖イラスト
• 統一著者名: オザワエイコ 森本桃世 おのみさ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オザワエイコ モリモトモモヨ オノミサ
• 出版者: ナツメ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.11
• 大きさ: 174p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-8163-7280-3
• マークNo: TRC22040296
• タイトルコード: 1000001544727
• 資料番号: 010732709
• 請求記号: 596/ｵｻ ｵ
• 内容紹介: 味がきまる! 旨みがすごい! 料理が断然ラクになる! 発酵調味料32種と、発酵調味料を使ったラクラク発酵ごはん92品のレシピを紹介。発酵のメカニズムなどもマンガやイラストを交えて解説する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0