一生使える!味つけ大事典

• タイトルヨミ: イッショウツカエルアジツケダイジテン
• サブタイトル: マンネリ解消!
• サブタイトルヨミ: マンネリカイショウ
• 著編者等／著者名等: 川上文代‖著
• 統一著者名: 川上文代
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワカミフミヨ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.11
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-262-13080-4
• マークNo: TRC22045654
• タイトルコード: 1000001554349
• 資料番号: 100829456
• 請求記号: 596/ｶﾜ ｲ
• 一般注記: 表紙のタイトル：味つけ大事典
• 内容紹介: おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0