ルポ食が壊れる

• タイトルヨミ: ルポショクガコワレル
• サブタイトル: 私たちは何を食べさせられるのか?
• サブタイトルヨミ: ワタシタチワナニオタベサセラレルノカ
• シリーズ名: 文春新書／1385
• シリーズ名ヨミ: ブンシュンシンショ1385
• 著編者等／著者名等: 堤未果‖著
• 統一著者名: つつみみか
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツツミミカ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.12
• 大きさ: 319p
• 件名: 食糧問題 食品工業
• 分類: 611.3,611.3,
• ISBN: 978-4-16-661385-4
• マークNo: TRC22049541
• タイトルコード: 1000001558943
• 資料番号: 100831551
• 請求記号: S611.3/ﾂﾂ ﾙ
• 内容紹介: フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161