ミニマル料理

• タイトルヨミ: ミニマルリョウリ
• サブタイトル: 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85
• サブタイトルヨミ: サイショウゲンノザイリョウデサイダイノオイシサオテニイレルゲンダイノレシピハチジュウゴ
• 著編者等／著者名等: 稲田俊輔‖著
• 統一著者名: 稲田俊輔
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナダシュンスケ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.2
• 大きさ: 135p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596,
• ISBN: 978-4-388-06361-1
• マークNo: TRC23004050
• タイトルコード: 1000001568227
• 資料番号: 010293454
• 請求記号: 596/ｲﾅ ﾐ
• 内容紹介: 「究極にミニマルな、なすの醬油煮」「必要充分鍋」「だけスパ」…。少ない食材とシンプルな調理法の「ミニマル料理」を、プロセス写真付きの「基本形」と、味付けや付け合わせを変えた「展開形」に分けて掲載。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 料理レシピ本大賞in Japanプロの選んだレシピ賞
• 配架場所: 03CD0