エプロン手帖

• タイトルヨミ: エプロンテチョウ
• 著編者等／著者名等: 平野レミ‖著
• 統一著者名: 平野レミ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラノレミ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.2
• 大きさ: 253p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04,
• ISBN: 978-4-591-17693-1
• マークNo: TRC23005756
• タイトルコード: 1000001571050
• 資料番号: 010405165
• 請求記号: 596.04/ﾋﾗ ｴ
• 一般注記: 「平野レミのエプロン手帖」(文化出版局 1995年刊)の改題,大幅に加筆修正
• 内容紹介: 子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。平野レミが自らスタイリング&撮影した料理写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5