料理発見

• タイトルヨミ: リョウリハッケン
• 著編者等／著者名等: 甘糟幸子?著
• 統一著者名: 甘糟幸子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アマカスサチコ
• 出版者: KTC中央出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.3
• 大きさ: 244p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04,
• ISBN: 978-4-87758-846-5
• マークNo: TRC23010981
• タイトルコード: 1000001578690
• 資料番号: 100855113
• 請求記号: 596.04/ｱﾏ ﾘ
• 一般注記: 新潮社 1986年刊の一部加筆修正
• 内容紹介: 贋・熊の掌料理、葛切り、飯蒸し、鯉の尾部うま煮…。料理への好奇心と情熱にあふれた、作家・エッセイストの甘糟幸子による1986年刊行の食エッセイを復刊。娘・甘糟りり子の解説を新たに収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5