どうなるの?未来の食べもの 2

• タイトル: どうなるの?未来の食べもの 2 2
• タイトルヨミ: ドウナルノミライノタベモノ
• サブタイトル: 最新のフードテックの世界に潜入!
• サブタイトルヨミ: サイシンノフードテックノセカイニセンニュウ
• 各巻書名: 野菜・穀物 ゲノム編集の野菜で栄養アップ!
• 各巻書名ヨミ: ヤサイ コクモツ ゲノム ヘンシュウ ノ ヤサイ デ エイヨウ アップ
• 著編者等／著者名等: 清水洋美‖著 石川伸一‖監修
• 統一著者名: 清水洋美 石川伸一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シミズヒロミ イシカワシンイチ
• 出版者: 汐文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.3
• 大きさ: 39p
• 件名: 食糧問題 農業技術 食品工学
• 分類: 611.3,611.3,
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-8113-3004-4
• マークNo: TRC23013414
• タイトルコード: 1000001582357
• 資料番号: 100860493
• 請求記号: 611.3/ｼﾄ/2
• 内容紹介: 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6