梅と杏のお菓子づくり

• タイトルヨミ: ウメトアンズノオカシズクリ
• サブタイトル: ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで
• サブタイトルヨミ: ジャムコンポートカラクッキータルトフィナンシェチーズケーキジェラートクズマンジュウマデ
• 著編者等／著者名等: 今井ようこ‖著 藤沢かえで‖著
• 統一著者名: 今井洋子 藤沢かえで
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマイヨウコ フジサワカエデ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子 うめ(梅) あんず
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-416-52367-4
• マークNo: TRC23019227
• タイトルコード: 1000001590897
• 資料番号: 100875871
• 請求記号: 596.65/ｲﾏ ｳ
• 内容紹介: 梅と杏を使ったお菓子のレシピ集。スパイスシロップやジャムといった卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、ピュレやフィナンシェなどフランス菓子ベースのエレガントなお菓子を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3