家庭でできる本格イタリアン、プロの味。

• タイトルヨミ: カテイデデキルホンカクイタリアンプロノアジ
• 著編者等／著者名等: 片岡護‖著
• 統一著者名: 片岡護
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カタオカマモル
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23,
• ISBN: 978-4-309-29289-2
• マークNo: TRC23019251
• タイトルコード: 1000001590921
• 資料番号: 010297257
• 請求記号: 596.23/ｶﾀ ｶ
• 内容紹介: 本格イタリアンをおうちで作ってみませんか? 前菜からパスタ、メイン料理、デザート、ソースまで、イタリア料理の名店リストランテ「アルポルト」の片岡シェフが、50年間追求してきたイタリア料理のレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0