SUMMER KITCHENS

• タイトルヨミ: サマーキッチン
• サブタイトル: 故郷ウクライナ追憶のレシピ
• サブタイトルヨミ: コキョウウクライナツイオクノレシピ
• 著編者等／著者名等: オリア・ハーキュリーズ‖著 エレーナ・ヘザーウィック‖写真 ジョー・ウッドハウス‖写真 [横倉直美‖訳]
• 統一著者名ヨミ: Hercules Olia Heatherwick Elena Woodhouse Joe
• 統一著者名: 横倉直美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハーキュリーズオリア ヘザーウィックエレーナ ウッドハウスジョー ヨコクラナオミ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 351p
• 件名: 料理(西洋)-ウクライナ
• 分類: 596.23,596.23,
• ISBN: 978-4-416-52365-0
• マークNo: TRC23019801
• タイトルコード: 1000001592079
• 資料番号: 100875855
• 請求記号: 596.23/ﾊｷ ｻ
• 一般注記: 原タイトル：Summer kitchens
• 内容紹介: 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0