新しい珈琲の基礎知識

• タイトルヨミ: アタラシイコーヒーノキソチシキ
• サブタイトル: 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
• サブタイトルヨミ: シリタイコトガショホカラマナベルハンドブック
• 著編者等／著者名等: 堀口俊英‖著
• 統一著者名: 堀口俊英
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホリグチトシヒデ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.6
• 大きさ: 255p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7,
• ISBN: 978-4-405-09444-4
• マークNo: TRC23022314
• タイトルコード: 1000001596238
• 資料番号: 100883420
• 請求記号: 596.7/ﾎﾘ ｱ
• 内容紹介: おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0