藤井恵の「粉だし」のすすめ

• タイトルヨミ: フジイメグミノコナダシノススメ
• 著編者等／著者名等: 藤井恵‖著
• 統一著者名: 藤井恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジイメグミ
• 出版者: 文化学園文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.7
• 大きさ: 71p
• 件名: 料理 調味料
• 分類: 596,596,
• ISBN: 978-4-579-21436-5
• マークNo: TRC23027571
• タイトルコード: 1000001604038
• 資料番号: 100893783
• 請求記号: 596/ﾌｼ ﾌ
• 内容紹介: 「粉だし」とは、昆布、煮干し、削り節、干ししいたけといった天然素材で作る粉末状のだし。うまみが濃いので減塩できて、料理が早く楽にできる。炒め物、汁物、煮物など、粉だしを使ったレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1