おいしい食の流行史

• タイトルヨミ: オイシイショクノリュウコウシ
• 著編者等／著者名等: 阿古真理‖著
• 統一著者名: 阿古真理
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アコマリ
• 出版者: 青幻舎
• 出版地: 京都
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 285p
• 件名: 食生活-日本
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-86152-923-8
• マークNo: TRC23032495
• タイトルコード: 1000001612342
• 資料番号: 100905652
• 請求記号: 383.81/ｱｺ ｵ
• 内容紹介: 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138