食育の百科事典

• タイトルヨミ: ショクイクノヒャッカジテン
• 著編者等／著者名等: 日本食育学会‖編
• 統一著者名: 日本食育学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクイクガッカイ
• 出版者: 丸善出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 21,405p
• 件名: 食育-便覧
• 分類: 498.5,498.5
• ISBN: 978-4-621-30814-1
• マークNo: TRC23036155
• タイトルコード: 1000001618630
• 資料番号: 100916501
• 請求記号: 498.5/ﾆﾎ ｼ
• 内容紹介: 生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる食育。食の基礎知識やサステナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から、食育について平易に記述する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0