食で巡るトルコ

• タイトルヨミ: ショクデメグルトルコ
• 著編者等／著者名等: 岡崎伸也‖著
• 統一著者名: 岡崎伸也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オカザキシンヤ
• 出版者: 阿佐ケ谷書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.10
• 大きさ: 383p
• 件名: 料理(トルコ) トルコ-紀行・案内記
• 分類: 596.22,596.22,
• ISBN: 978-4-9907986-9-7
• マークNo: TRC23038586
• タイトルコード: 1000001622192
• 資料番号: 100925213
• 請求記号: 596.22/ｵｶ ｼ
• 内容紹介: 世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HF2