発酵食大学の旨うまレシピ

• タイトルヨミ: ハッコウショクダイガクノウマウマレシピ
• サブタイトル: 今日からすぐできる!ラクしておいしいヘルシーごはん
• サブタイトルヨミ: キョウカラスグデキルラクシテオイシイヘルシーゴハン
• 著編者等／著者名等: 発酵食大学‖著
• 統一著者名: 発酵食大学
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハッコウショクダイガク
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.12
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-04-897680-0
• マークNo: TRC23046231
• タイトルコード: 1000001634049
• 資料番号: 010690022
• 請求記号: K596/1194
• 内容紹介: 肉や魚を漬け込んでおくだけで、ごはん作りは超スピードアップ! 酵素の働きで、美味しくなり、栄養価が高まる! 塩麴、みそなどの発酵調味料や、ヨーグルト、納豆といった発酵食品を使ったレシピを多数紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: ふるさとコレクション
• 配架場所: 03NA5