簡単!おいしい味つけで蒸し中華

• タイトルヨミ: カンタンオイシイアジツケデムシチュウカ
• 著編者等／著者名等: 今井亮‖著
• 統一著者名: 今井亮
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマイリョウ
• 出版者: 文化学園文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.2
• 大きさ: 83p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-579-21450-1
• マークNo: TRC24005433
• タイトルコード: 1000001648167
• 資料番号: 010719920
• 請求記号: 596.22/ｲﾏ ｶ
• 内容紹介: 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0