基本の焼き菓子

• タイトルヨミ: キホンノヤキガシ
• サブタイトル: くり返し作りたい、定番のおやつ
• サブタイトルヨミ: クリカエシツクリタイテイバンノオヤツ
• 著編者等／著者名等: 荻田尚子‖著
• 統一著者名: 荻田尚子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オギタヒサコ
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 191p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-415-33385-4
• マークNo: TRC24005766
• タイトルコード: 1000001649253
• 資料番号: 100955483
• 請求記号: 596.65/ｵｷ ｷ
• 内容紹介: 焼き菓子の定番クッキーから、スコーンやマフィンなどの定番のおやつ、シンプルなケーキまで、くり返し作りたいレシピを紹介。焼き菓子作りの調理器具と材料の下準備、基本のテクニックも解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3