コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2

• タイトル: コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2 2
• タイトルヨミ: コウケンテツノニッポンヒャクネンゴハンキコウ
• 各巻書名: 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲
• 各巻書名ヨミ: オキナワ/ミヤコジマ/ホントウ/オオイタ/ベップ/オンセン/シマネ/マツエ/イズモ
• 著編者等／著者名等: NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班‖著
• 統一著者名: 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.2
• 大きさ: 125p
• 件名: 食生活-日本 料理
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-12-005753-3
• マークNo: TRC24006496
• タイトルコード: 1000001650726
• 資料番号: 100954874
• 請求記号: 383.81/ﾆﾂ ｺ/2
• 内容紹介: 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IF1