ラオス料理を知る、つくる
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タイトル | ラオス料理を知る、つくる |
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著編者等/著者名等 | 岡田尚也‖著 小松聖児‖著 |
出版者 | グラフィック社 |
出版年 | 2024.3 |
内容紹介 | 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。 |
種別 | 図書 |
タイトル | ラオス料理を知る、つくる |
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タイトルヨミ | ラオスリョウリオシルツクル |
著編者等/著者名等 | 岡田尚也‖著 小松聖児‖著 |
統一著者名 | 岡田尚也 小松聖児 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | オカダヒサヤ コマツセイジ |
出版者 | グラフィック社 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2024.3 |
大きさ | 205p |
件名 | 料理(ラオス) |
分類 | 596.22,596.22 |
ISBN | 978-4-7661-3859-7 |
マークNo | TRC24009434 |
タイトルコード | 1000001655201 |
資料番号 | 100971498 |
請求記号 | 596.22/オカ ラ |
内容紹介 | 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 03CD0 |