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ラオス料理を知る、つくる

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タイトル ラオス料理を知る、つくる
著編者等/著者名等 岡田尚也‖著 小松聖児‖著
出版者 グラフィック社
出版年 2024.3
内容紹介 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。
種別 図書
タイトル ラオス料理を知る、つくる
タイトルヨミ ラオスリョウリオシルツクル
著編者等/著者名等 岡田尚也‖著 小松聖児‖著
統一著者名 岡田尚也 小松聖児
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ オカダヒサヤ コマツセイジ
出版者 グラフィック社
出版地 東京
出版年 2024.3
大きさ 205p
件名 料理(ラオス)
分類 596.22,596.22
ISBN 978-4-7661-3859-7
マークNo TRC24009434
タイトルコード 1000001655201
資料番号 100971498
請求記号 596.22/オカ ラ
内容紹介 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。
種別 図書
配架場所 03CD0

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