魚で始まる世界史

• タイトルヨミ: サカナデハジマルセカイシ
• サブタイトル: ニシンとタラとヨーロッパ
• サブタイトルヨミ: ニシントタラトヨーロッパ
• シリーズ名: 平凡社ライブラリー 963
• シリーズ名ヨミ: ヘイボンシャライブラリー 963
• 著編者等／著者名等: 越智敏之‖著
• 統一著者名: 越智敏之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オチトシユキ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 285p
• 件名: 漁業-ヨーロッパ にしん たら(鱈)
• 分類: 662.3,662.3
• ISBN: 978-4-582-76963-0
• マークNo: TRC24009091
• タイトルコード: 1000001656385
• 資料番号: 010736916
• 請求記号: 662.3/ｵﾁ ｻ
• 内容紹介: 18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03166