わたしの料理

• タイトルヨミ: ワタシノリョウリ
• 著編者等／著者名等: 坂田阿希子‖著
• 統一著者名: 坂田阿希子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカタアキコ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 207p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-480-87918-9
• マークNo: TRC24010138
• タイトルコード: 1000001656768
• 資料番号: 100971407
• 請求記号: 596/ｻｶ ﾜ
• 内容紹介: 鶏レバーとバターを加えてオーブンで仕上げるミートソース、蒸したじゃがいもをラードで揚げるフライドポテト…。美味しさとは面倒くさいものなのだ! 料理の大切な手間や調理法、その理由を徹底紹介する。レシピも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0