海からいただく日本のおかず 3
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 海からいただく日本のおかず 3 3 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 阿部秀樹‖写真・文 大日本水産会魚食普及推進センター‖監修 |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版年 | 2024.3 |
| 内容紹介 | 伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 海からいただく日本のおかず 3 3 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ウミカライタダクニホンノオカズ |
| 各巻書名 | 魚卵 魚介類の塩蔵品 |
| 各巻書名ヨミ | ギョラン ギョカイルイ/ノ/エンゾウヒン |
| 著編者等／著者名等 | 阿部秀樹‖写真・文 大日本水産会魚食普及推進センター‖監修 |
| 統一著者名 | 阿部秀樹 大日本水産会魚食普及推進センター |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アベヒデキ ダイニホンスイサンカイギョショクフキュウスイシンセンター |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2024.3 |
| 大きさ | 40p |
| 件名 | 水産物 |
| 分類 | 667,667 |
| ISBN | 978-4-03-438130-4 |
| マークNo | TRC24010600 |
| タイトルコード | 1000001657218 |
| 資料番号 | 010740256 |
| 請求記号 | 667/ｱｳ/3 |
| 内容紹介 | 伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03MC6 |
