自由なだしレシピ

• タイトルヨミ: ジユウナダシレシピ
• サブタイトル: だし専門店「やいづ善八」が提案
• サブタイトルヨミ: ダシセンモンテンヤイズゼンパチガテイアン
• 著編者等／著者名等: 冷水希三子‖レシピ監修
• 統一著者名: 冷水希三子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒヤミズキミコ
• 出版者: オレンジページ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.4
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理 調味料
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-86593-636-0
• マークNo: TRC24013144
• タイトルコード: 1000001661400
• 資料番号: 100978162
• 請求記号: 596/ﾋﾔ ｼ
• 内容紹介: チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1