現代おさかな事典

• タイトルヨミ: ゲンダイオサカナジテン
• サブタイトル: 漁場から食卓まで
• サブタイトルヨミ: ギョジョウカラショクタクマデ
• 著編者等／著者名等: 奥谷喬司‖監修 石原元‖編集代表
• 統一著者名: 奥谷喬司 石原元
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オクタニタカシ イシハラハジメ
• 出版者: エヌ・ティー・エス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 9,1489p
• 件名: 魚類-辞典
• 分類: 664.6,664.6
• 郷土件名: 510652500000000
• ISBN: 978-4-86043-890-6
• マークNo: TRC24013993
• タイトルコード: 1000001662997
• 資料番号: 100978519
• 請求記号: 664.6/ｵｸ ｹ
• 内容紹介: 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03QA0