いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなし

• タイトルヨミ: イマダカラツタエタイカンガエタイギュウニュウノハナシ
• シリーズ名: 筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 71
• シリーズ名ヨミ: ツクバショボウブックレット クラシノナカノショクトノウ 71
• 著編者等／著者名等: 山田衛‖編著 鈴木宣弘‖編著
• 統一著者名: 山田衛 鈴木宣弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダマモル スズキノブヒロ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 78p
• 件名: 酪農 畜産業-日本
• 分類: 642.1,642.1
• ISBN: 978-4-8119-0677-5
• マークNo: TRC24023168
• タイトルコード: 1000001678813
• 資料番号: 101000479
• 請求記号: 642.1/ﾔﾏ ｲ
• 内容紹介: 日本の酪農家が危機的状況に立たされている。生乳廃棄と脱脂粉乳の過剰在庫、酪農家を襲ったトリプルパンチ、都市近郊酪農を追い詰めるものなどをテーマに、いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなしを語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164