季節のゼリースイーツ

• タイトルヨミ: キセツノゼリースイーツ
• サブタイトル: ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
• サブタイトルヨミ: ゼラチンカンテンアガーデツクルオイシイシンショッカン
• シリーズ名: 料理とお菓子
• シリーズ名ヨミ: リョウリトオカシ
• 著編者等／著者名等: 大越郷子‖著
• 統一著者名: 大越郷子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオコシサトコ
• 出版者: 山と溪谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-635-45082-9
• マークNo: TRC24023184
• タイトルコード: 1000001678828
• 資料番号: 010779197
• 請求記号: 596.65/ｵｵ ｷ
• 内容紹介: 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3