日本の台所とキッチン一〇〇年物語

• タイトルヨミ: ニホンノダイドコロトキッチンヒャクネンモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 阿古真理‖著
• 統一著者名: 阿古真理
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アコマリ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 379p
• 件名: 台所-歴史
• 分類: 383.9,383.9
• ISBN: 978-4-582-54479-4
• マークNo: TRC24024600
• タイトルコード: 1000001681361
• 資料番号: 010807634
• 請求記号: 383.9/ｱｺ ﾆ
• 内容紹介: 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138