インドの台所

• タイトルヨミ: インドノダイドコロ
• 著編者等／著者名等: 小林真樹‖著
• 統一著者名: 小林真樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コバヤシマサキ
• 出版者: 作品社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 301p
• 件名: 料理(インド) 台所 インド-紀行・案内記
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-86793-031-1
• マークNo: TRC24024868
• タイトルコード: 1000001681622
• 資料番号: 010786689
• 請求記号: 596.22/ｺﾊ ｲ
• 内容紹介: 日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0