ムダなくおいしく柿ライフ

• タイトルヨミ: ムダナクオイシクカキライフ
• サブタイトル: 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
• サブタイトルヨミ: ホシガキトカキノリョウリオヤツカキスカキシブカキノハチャ
• 著編者等／著者名等: 農文協‖編
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 戸田
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 95p
• 件名: 園芸加工 かき(柿)
• 分類: 628,628
• ISBN: 978-4-540-23188-9
• マークNo: TRC24028996
• タイトルコード: 1000001688492
• 資料番号: 101006583
• 請求記号: 628/ﾉｳ ﾑ
• 一般注記: 「柿暮らし」(2023年刊)の改題
• 内容紹介: 干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162