毎日の発酵食材レシピ手帖

• タイトルヨミ: マイニチノハッコウショクザイレシピテチョウ
• 著編者等／著者名等: 榎本美沙‖著
• 統一著者名: 榎本美沙
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エノモトミサ
• 出版者: Gakken
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.10
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-05-802317-4
• マークNo: TRC24036084
• タイトルコード: 1000001699619
• 資料番号: 101030823
• 請求記号: 596/ｴﾉ ﾏ
• 内容紹介: ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0