からだがよろこぶ、でも簡単!麴でミニマルレシピ

• タイトルヨミ: カラダガヨロコブデモカンタンコウジデミニマルレシピ
• シリーズ名: Nadia Collection
• シリーズ名ヨミ: ナディアコレクション
• 著編者等／著者名等: あやか‖著
• 統一著者名: あやか
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アヤカ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.9
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理 麴かび
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-04-606972-6
• マークNo: TRC24036545
• タイトルコード: 1000001700068
• 資料番号: 010807501
• 請求記号: 596/ｱﾔ ｶ
• 内容紹介: 基本の麴5種類と、アレンジ麴4種類の作り方を紹介し、美味しく作るコツや失敗しないポイントを丁寧に解説。さらに、作った麴を使ったレシピも、全工程写真つきで掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1