Fermentation FOR LIFE

• タイトルヨミ: ファーメンテーションフォーライフ
• サブタイトル: 100 Easy Japanese Inspired Recipes Using Probiotic-Rich Ingredients
• サブタイトルヨミ: ワンハンドレッドイージージャパニーズインスパイアドレシピズユージングプロバイオティックリッチイングリーディエンツ
• 著編者等／著者名等: MISA ENOMOTO‖著
• 統一著者名: 榎本美沙
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エノモトミサ
• 出版者: チャールズ・イー・タトル出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.9
• 大きさ: 112p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-8053-1806-5
• マークNo: TRC24036773
• タイトルコード: 1000001700278
• 資料番号: 010808517
• 請求記号: 596/EN F
• 一般注記: 原タイトル：ゆる発酵
• 内容紹介: 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0