三國流おうちでつくる極上スープ

• タイトルヨミ: ミクニリュウオウチデツクルゴクジョウスープ
• サブタイトル: おいしいスープがあればいい
• サブタイトルヨミ: オイシイスープガアレバイイ
• 著編者等／著者名等: 三國清三‖著
• 統一著者名: 三国清三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミクニキヨミ
• 出版者: 西東社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.10
• 大きさ: 127p
• 件名: スープ
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-7916-3237-4
• マークNo: TRC24037471
• タイトルコード: 1000001702359
• 資料番号: 101023638
• 請求記号: 596/ﾐｸ ﾐ
• 内容紹介: フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1