ケーキとフラン

• タイトルヨミ: ケーキトフラン
• サブタイトル: DELI&SWEETSができるフランス仕込みの2つの生地
• サブタイトルヨミ: デリアンドスウィーツガデキルフランスジコミノフタツノキジ
• 著編者等／著者名等: 藤野貴子‖著
• 統一著者名: 藤野貴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジノタカコ
• 出版者: Gakken
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.12
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理(西洋)-フランス 菓子
• 分類: 596.23,596.23
• ISBN: 978-4-05-802381-5
• マークNo: TRC24044860
• タイトルコード: 1000001713106
• 資料番号: 101049641
• 請求記号: 596.23/ﾌｼ ｹ
• 内容紹介: 定番のお惣菜も、甘いお菓子も同じ生地で作れる! フランスで過ごした際に学んだ、レストラン式のシンプルで万能な2種類の生地と、「オニオンコンフィのマフィン」「いちごのフラン」などのアレンジレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3