知ると楽しい!パンのすべて

• タイトルヨミ: シルトタノシイパンノスベテ
• サブタイトル: 進化し続けるおいしさのひみつを大研究
• サブタイトルヨミ: シンカシツズケルオイシサノヒミツオダイケンキュウ
• シリーズ名: まなぶっく
• シリーズ名ヨミ: マナブック
• 著編者等／著者名等: 「パンのすべて」編集部‖著
• 統一著者名: メイツユニバーサルコンテンツ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版者: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.12
• 大きさ: 128p
• 件名: パン
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-7804-2969-5
• マークNo: TRC24045926
• タイトルコード: 1000001714764
• 資料番号: 101045912
• 請求記号: 383.8/ﾒｼ
• 内容紹介: 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3