私の偏愛料理本

• タイトルヨミ: ワタシノヘンアイリョウリボン
• サブタイトル: 「食」と「本」のプロ30名が選ぶ
• サブタイトルヨミ: ショクトホンノプロサンジュウメイガエラブ
• 著編者等／著者名等: グラフィック社編集部‖編
• 統一著者名: グラフィック社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: グラフィックシャ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.12
• 大きさ: 280p
• 件名: 料理 読書
• 分類: 596.04,596.04
• ISBN: 978-4-7661-3904-4
• マークNo: TRC24046054
• タイトルコード: 1000001714891
• 資料番号: 010819043
• 請求記号: 596.04/ｸﾗ ﾜ
• 内容紹介: 食や本に携わるプロ30名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を1人につき5冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0