知って極める!ラーメンのすべて

• タイトルヨミ: シッテキワメルラーメンノスベテ
• サブタイトル: 日本独自の進化とおいしさを大研究
• サブタイトルヨミ: ニホンドクジノシンカトオイシサオダイケンキュウ
• シリーズ名: まなぶっく
• シリーズ名ヨミ: マナブック
• 著編者等／著者名等: ラーメンのすべて編集部‖著 日本ラーメン協会‖協力
• 統一著者名: メイツユニバーサルコンテンツ 日本ラーメン協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: メイツユニバーサルコンテンツ ニホンラーメンキョウカイ
• 出版者: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.1
• 大きさ: 128p
• 件名: ラーメン(麵類)
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-7804-2957-2
• マークNo: TRC25002553
• タイトルコード: 1000001723137
• 資料番号: 010848398
• 請求記号: 383.8/ﾒｼ
• 内容紹介: ラーメンは、日本を代表する料理のひとつ。ラーメンの歴史や文化、全国各地のご当地ラーメン、インスタントラーメンの種類や製造工程などを豊富な写真とともに紹介し、その奥深い秘密に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3