食文化論/食育・食生活論

• タイトルヨミ: ショクブンカロンショクイクショクセイカツロン
• シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT 食べ物と健康
• シリーズ名ヨミ: エイヨウカガクシリーズネクスト タベモノトケンコウ
• 著編者等／著者名等: 浜口郁枝‖編 冨田圭子‖編 小野真実‖編
• 統一著者名: 浜口郁枝 冨田圭子 小野真実
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマグチイクエ トミタケイコ オノマサミ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.1
• 大きさ: 6,233p
• 件名: 食生活 食育
• 分類: 498.5,498.5
• ISBN: 978-4-06-534127-8
• マークNo: TRC25002734
• タイトルコード: 1000001723697
• 資料番号: 101060978
• 請求記号: 498.5/ﾊﾏ ｼ
• 一般注記: 「食育・食生活論」(2011年刊)の改題改訂
• 内容紹介: 栄養士・管理栄養士を目指す学生らに向けて、世界各地域と日本の食文化や、日本の食生活の変遷、ライフステージに応じた食育、SDGsの観点を踏まえたこれからの食育などをカラー図版とともにわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0