家庭で楽しむペルシャ料理

• タイトルヨミ: カテイデタノシムペルシャリョウリ
• サブタイトル: フルーツ、ハーブ、野菜・豆がたっぷり中東のイランの食卓
• サブタイトルヨミ: フルーツハーブヤサイマメガタップリチュウトウノイランノショクタク
• 著編者等／著者名等: レザ ラハバ‖著 長谷川朝子‖著
• 統一著者名ヨミ: Rahbar M.Reza
• 統一著者名: 長谷川朝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ラハバM.レザ ハセガワアサコ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.1
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理(イラン)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-309-29460-5
• マークNo: TRC25003385
• タイトルコード: 1000001724323
• 資料番号: 010853992
• 請求記号: 596.22/ﾗﾊ ｶ
• 一般注記: 2009年刊に新しいレシピを加え、再編集
• 内容紹介: 世界的に注目されている中東料理の一つ、ペルシャ料理。ヘルシーなおいしさが大きな魅力で、スパイスとハーブをふんだんに用いながらも、穏やかでやさしい風味が特徴のレシピを紹介する。スイーツやジャム等のレシピも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0