WASHOKU

• タイトルヨミ: ワショク
• サブタイトル: A Handbook of Japanese Food
• サブタイトルヨミ: アハンドブックオブジャパニーズフード
• 著編者等／著者名等: IBCパブリッシング‖編
• 統一著者名: アイビーシーパブリッシング株式会社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アイビーシーパブリッシングカブシキガイシャ
• 出版者: IBCパブリッシング
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.2
• 大きさ: 79p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21
• ISBN: 978-4-7946-0859-8
• マークNo: TRC25003404
• タイトルコード: 1000001724342
• 資料番号: 101061430
• 請求記号: 596.21/ｱｲ ﾜ
• 内容紹介: 和食と日本の食べ物を英語で紹介。食べ物の名称には日本語と読み方を記す。寿司、麵類、ご飯ものをはじめ、鉄板焼き・焼肉・鍋物、居酒屋の定番、イベント料理、和菓子、出汁や調味料、都道府県別郷土料理などを掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0