レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします

• タイトルヨミ: レシピニカケナイオイシイノコツゼンブオハナシシマス
• 著編者等／著者名等: 井原裕子‖著
• 統一著者名: 井原裕子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イハラユウコ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.3
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-391-16462-6
• マークNo: TRC25007949
• タイトルコード: 1000001731576
• 資料番号: 101074714
• 請求記号: 596/ｲﾊ ﾚ
• 内容紹介: 「ふたをして10分煮る」時に使うのは、蒸気穴のあるふた? ないふた? 簡潔さが前提の料理雑誌では書ききれない、レシピの行間にある「おいしい」のコツを伝授。おなじみの食材の意外な使い方、調味料・調理器具も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0