家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

• タイトルヨミ: カテイデツクレルミナミインドノカレートスパイスリョウリ
• 著編者等／著者名等: 香取薫‖著
• 統一著者名: 香取薫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カトリカオル
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.4
• 大きさ: 79p
• 件名: 料理(インド) カレー
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-309-29488-9
• マークNo: TRC25017345
• タイトルコード: 1000001745102
• 資料番号: 101092385
• 請求記号: 596.22/ｶﾄ ｶ
• 内容紹介: ココナッツオイルの甘い香り、スパイスやハーブが醸し出す独特の味わいで、日本でも人気沸騰の南インド料理。スパイス料理研究家が、南インド各地を訪ねて研究した、本場の絶品メニューのレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HBH