知ると楽しい!すしのすべて

• タイトルヨミ: シルトタノシイスシノスベテ
• サブタイトル: 日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究
• サブタイトルヨミ: ニホンノデントウショクノオイシサノヒミツオダイケンキュウ
• シリーズ名: まなぶっく
• シリーズ名ヨミ: マナブック
• 著編者等／著者名等: 「すしのすべて」編集部‖著
• 統一著者名: メイツユニバーサルコンテンツ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版者: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.5
• 大きさ: 128p
• 件名: すし
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-7804-3038-7
• マークNo: TRC25021190
• タイトルコード: 1000001751213
• 資料番号: 101099182
• 請求記号: 383.8/ﾒｼ
• 内容紹介: 世界に誇るニッポンの魚食文化「すし」。その基礎知識や、さまざまなすしネタ、全国各地の郷土ずしを紹介する。リポート「「回転ずし店」徹底調査」「昔ながらのすし屋さんに行ってみた」、すしおもしろQ&Aも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3