中世ヨーロッパのキッチン

• タイトルヨミ: チュウセイヨーロッパノキッチン
• 著編者等／著者名等: コストマリー事務局‖著 繻鳳花‖著 banamiso‖イラスト
• 統一著者名: コストマリー事務局 繻鳳花 banamiso
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コストマリージムキョク シュホウカ バナミソ
• 出版者: 新紀元社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.9
• 大きさ: 139p
• 件名: 台所-歴史 料理器具-歴史 食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)
• 分類: 383.9,383.9
• ISBN: 978-4-7753-2232-1
• マークNo: TRC25034152
• タイトルコード: 1000001771961
• 資料番号: 101126431
• 請求記号: 383.9/ｺｽ ﾁ
• 内容紹介: 調理道具はどうやって使う? 食材の保存方法は? 中世ヨーロッパのキッチンにまつわることがらや、当時のキッチンを体験する方法を、イラストや写真とともに紹介する。人気の中世料理・アレンジレシピ30品以上を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GC1